6 ноября 2024, 13:07Фото: Kandinsky. Для холодного осеннего дня нет ничего лучше, чем согреться чашкой домашнего тыквенного латте. Он готовится быстро и легко, к тому же он не уступает по вкусу напиткам из кофейни.
Ингредиенты на 2 порции:
- Молоко — 200 мл (подходит и растительное молоко)
- Молотый кофе — 12 г (примерно 1 ст. л.)
- Тыквенное пюре — 2-3 ст. л. (или 80 г свежей тыквы)
- Вода — 150 мл
- Сахар — 1 ч. л. (или по вкусу)
- Корица молотая — ½ ч. л.
- Имбирь молотый — ¼ ч. л.
- Ванильный сахар — ½ ч. л.
- Мускатный орех — щепотка
Для украшения:
- Сливки (33%) — 80 мл
- Шоколад — 5-7 г (или 1 ч. л. тёртого шоколада)
Жареная тыква за 10 минут: делимся простым и быстрым рецептомУзнать подробнее
Пошаговый рецепт:
-
Подготовьте тыкву. Очистите свежую тыкву, нарежьте кубиками и отварите на слабом огне с небольшим количеством воды около 15 минут, пока она не станет мягкой. Затем слейте воду и измельчите тыкву в блендере до получения гладкого пюре. Если используете готовое пюре, просто отмерьте 2-3 столовые ложки.
-
Сварите кофе. Приготовьте крепкий кофе любым удобным способом — например, в гейзерной кофеварке. Для насыщенного вкуса используйте пропорцию 12 г молотого кофе на 120 мл воды.
-
Смешайте молоко и специи. В небольшой кастрюле соедините молоко, тыквенное пюре, сахар, корицу, имбирь, ванильный сахар и щепотку мускатного ореха. Подогревайте смесь на среднем огне, пока она не станет горячей, но не доводите до кипения.
-
Соедините молоко с кофе. В порционные кружки или стаканы разлейте приготовленный кофе, затем добавьте горячую тыквенно-молочную смесь. Для однородности напитка смесь можно процедить через сито.
-
Взбейте сливки. Перелейте холодные сливки в высокий стакан или узкую ёмкость и взбейте до получения густой пены. Если хотите, добавьте в сливки немного сахарной пудры для сладости.
-
Украсьте латте. Аккуратно выложите взбитые сливки поверх напитка и посыпьте тёртым шоколадом.
Ваш осенний тыквенный латте готов!
Источник: russianfood.com
Пальчики оближешь: пошаговый рецепт блинчиков из тыквыУзнать подробнееЧитайте также:Чизкейк в кружке: вкусный рецепт за 5 минутСледим за фигурой осенью: лёгкий рецепт десерта из хурмы без сахараТыква, капуста и немного имбиря: как поддержать свой иммунитет в ноябре
Источник: bel.ru
