Соцконтракт помог белгородке открыть домашнее производство сыров, фото: belregion.ru
Жительница Краснояружского района Белгородского области Мария Неброй заключила соцконтракт еще в 2021 году для развития подсобного хозяйства. Со временем она увлеклась созданием сыров.
На деньги соцподдержки женщина купила корову и телочку. Со временем она освоила технику производства домашнего творога и сыра. Сначала делала для своей семьи, но позже с просьбами начали обращаться родные и друзья. Мария начала проходить специальные курсы, смотрела мастер-классы. Молока начало не хватать, поэтому белгородка купила еще одну корову.
Сейчас поголовье семьи состоит из шести коров. Жительница Краснояружского района изготавливает «Балпер кнолли» с перцем, копченной паприкой, чесноком, вяленными томатами и аджикой, адыгейским сыром, моцареллой, чечилом, халуми. Также она планирует освоить производство мягких сыров с белой плесенью «Бри» и «Камамбер».
Кроме того, женщина торгует молоком, творогом и маслом. Свою продукцию она реализует на продовольственных ярмарках. Со временем Мария планирует открыть собственную сыроварню. Для этого она решила принять участие в конкурсе на получение гранта по федеральной программе «Агростартап».
Также соцконтракт помог белгородке купить коров.
Источник: www.mk-belgorod.ru
