15 ноября 2024, 05:48Фото: Kandinsky. Запеченная рыба с нежной корочкой и сливочным соусом понравится и взрослым, и детям. Также это отличный вариант для романтического свидания дома. В рецепте используется минтай или треска, которые легко найти в продаже и просто приготовить.
Ингредиенты:
- Филе минтая или трески — 750 г (размороженное)
- Греческий йогурт или сметана (10%) — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зеленый лук для украшения
- Соль, смесь перцев, специи для рыбы (по вкусу)
Приготовление:
- Подготовка рыбы: Выложите размороженное филе рыбы в форму для запекания. Посолите, приправьте смесью перцев и специями по вкусу.
- Приготовление заливки: В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте греческий йогурт или сметану, измельченный чеснок и немного соли. Тщательно перемешайте до однородности.
- Сборка блюда: Залейте рыбу подготовленной смесью, затем равномерно посыпьте натертым на крупной терке сыром.
- Запекание: Разогрейте духовку до 180°C и запекайте рыбу около 30 минут, пока не появится аппетитная золотистая корочка.
- Подача: Подавайте блюдо, украсив его нарезанным зеленым луком.
Примерное содержание калорий и питательных веществ на 100 г будет следующим:
- Калории (Ккал): ~120
- Белки: ~14 г
- Жиры: ~5 г
- Углеводы: ~2 г
Эти показатели могут немного варьироваться в зависимости от точного содержания жира в сыре и йогурте или сметане.
Запеченная рыба отлично сочетается с картофельным пюре, овощами или легким салатом. А вот, что получилось у нас:
Источник: buljon.ru
Фото: bel.ru
Сливочное масло стало роскошью. Что теперь готовить? 6 вкусных рецептов без маслаУзнать подробнееЧитайте также:Согреет даже в снежную осень: рецепт тыквенного латте «как в кофейне»Следим за фигурой осенью: лёгкий рецепт десерта из хурмы без сахараИдеальный осенний ужин: рецепт запеканки из патиссонов
Источник: bel.ru
